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giovedì 14 giugno 2012

RICETTE - Fragoline di bosco di Luciano Villata

FRAGOLINE DI BOSCO
Luciano Villata, un caro amico di Norma, ci ha deliziato di due ricette dolci che abbiamo il piacere di proporvi, ecco la prima:

INGREDIENTI: un bosco nel quale scovare le fragoline (quelle che crescono sulla terra rossa sono le migliori); periodo: primavera inoltrata.

Con infinita pazienza bisogna raccoglierle, lavarle molto delicatamente, asciugarle con altrettanta delicatezza. 
Un filo di miele d'acacia potrebbe essere delizioso, foglie di melissa, strizzatina di scorza di limone (come si fa per il cocktail martini)...

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